| |
| Signatura : | MU 641
| | Hlavní autor : | Bayerová-Větvičková, Vlasta
| | Hlavní název : | Zužitkování medu v domácnosti
| | Vydáno : | Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1968
| | Rozsah : | 170, [8] s.
| | Anotace : | Hlavní část publikace obsahuje předpisy k výrobě nejrůznějšího perníkového pečiva a jiných pochoutek, jejichž podstatnou složkou je med. Kromě toho jsou tu i další předpisy k využití medu při přípravě ovocných a zeleninovýchpochoutek, míchaných nápojů a předpisy na různé druhy medových ovocných vín. Úvodní část přináší stať o historii pernikářství, významu medu ve výživě a několik osvědčených rad k přípravě a pečení perníkového těsta.
| | Poznámka : | 18000 výt.
| | Klíčová slova : | domácnost - vaření - jídla - zužitkování - předpisy kuchařské
| | Přír. čísla : | 298 MU 641
|
| | |
|
